Si vous leur demandez ce qui est &aggrave; l'origine du diabète, la plupart de gens vous répondront : « Un manque d'insuline, la situation dans laquelle le corps ne peut plus produire de l'insuline,
le pancréas est endommagé, etc ... »
C'est partiellement vrai, en particulier dans le cas du Diabète de type 1. Cependant les diabétiques de type 1 ne représentent que 10% des diabétiques vivants dans le monde.
Voyez-vous, les diabétiques de type 1 souffrent d'une maladie auto-immune qui fait en sorte que le système immunitaire de l'organisme détruise les cellules du pancréas qui produisent l'insuline.
Pour parler simplement, l'insuline est une hormone indispensable dans l'organisme. Il s'agit d'une protéine composée d'acides aminés produits dans le pancréas et qui est principalement sécrétée dans le système sanguin pour permettre &aggrave; votre corps de métaboliser le glucose en ENERGIE.
Quelques instants après avoir consommé un savoureux repas, le glucose présent dans la farine est digéré dans l'estomac et injecté dans le flux sanguin.
C'est lorsque l'insuline métabolise le glucose qu'il est transporté vers les cellules musculaires et adipeuses pour vous donner de l'énergie !
Une partie du glucose contenu dans les repas que nous mangeons est stockée dans le foie sous forme de glycogène (un approvisionnement en énergie &aggrave; court terme lorsque votre corps en a besoin) et le reste est transporté dans le corps (surtout vers les muscles et les cellules graisseuses)
L'insuline est sécrétée par le pancréas lorsqu'il détecte la présence de glucose dans le sang. Ainsi, lorsque vous mangez des aliments &aggrave; base de protéines / lipides, l'insuline est peu ou pas secrété.
Manger des aliments riches en hydrates de carbone (surtout raffiné / simples hydrates de carbone) va augmenter votre taux de sécrétion d'insuline pour faire face &aggrave; l'augmentation soudaine des hydrates de carbone glucoses ingérés
1°) Tout d'abord, l'insuline est une hormone de stockage.
Ainsi, lorsque vous mangez en excès des glucides simples comme le pain blanc, le riz, la bière, les beignets, de la pâtisserie, les gâteaux etc ... vous inondez votre corps de glucose, ce qui oblige &aggrave; augmenter la quantité d'insuline pour éliminer le glucose dans le sang.
Habituellement, votre corps n'a pas besoin de beaucoup de glucose (puisque c'est une source d'énergie instantanée, sauf si vous êtes travailleur dur ou un coureur de marathon) alors quand vos cellules musculaires ont suffisamment de glucose, l'insuline va maintenir le glucose STOCKE SOUS FORME DE GRAISSE !
C'est pourquoi la consommation excessive de sucre ajoute des kilos en trop !
2°) Deuxièmement, lorsque cet environnement d'excès de glucose et d'insuline se répète pendant trop longtemps, les cellules de votre corps deviennent moins sensibles &aggrave; l'insuline.
Par conséquent, le pancréas sécrète plus d'insuline pour compenser l'augmentation du glucose. Finalement, le corps devient résistant &aggrave; sa propre insuline et c'est l&aggrave; où le Diabète de Type 2 commence &aggrave; se produire, un état appelé insulino-résistance .
Voyez-vous, ce ne sont pas tous les diabétiques qui ont un déficit de production d'insuline dans leur corps pour métaboliser le sucre.
En fait, 90% des diabétiques (les diabétiques de type 2) ont généralement des niveaux d'insuline suffisants, que le corps n'est pas capable d'utiliser efficacement parce qu'il est devenu
résistant &aggrave; cause de mauvaises habitudes alimentaires (aliments nocifs, consommation élevée de sucre, les aliments comme les beignets, les fritures, du pain, de la bière et d'autres aliments riches en hydrates de carbone raffinés ), la sédentarité, le stress d'oxydation de la pollution, des métaux lourds, la fumée etc et le stress psychologique.
L'insuline ne doit pas être prescrite pour des niveaux élevés de glucose.
Il ne doit être utilisé que s'il y a suffisamment de preuves de l'insuffisance de la sécrétion d'insuline par le pancréas.
Il est intelligent de se rappeler que l'excès d'insuline est dommageable, sinon plus, que l'excès de glucose.
Une longue période d'excès d'insuline va accélérer le processus de vieillissement du corps, et provoquer également de grands dommages physiques au système vasculaire artériel, ce qui
aboutit &aggrave; des complications diabétiques telles que l'insuffisance cardiaque, l'accident vasculaire cérébral, l'impuissance sexuelle, la neuropathie, l'insuffisance rénale et la cécité.
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